Como cozinhar no camping? 7 dicas úteis para uma boa comida “campeira”!

Cozinhar no camping é mais do que uma alternativa para economizar uma graninha durante a viagem.

Quem acampa sabe que com tempo, paciência e planejamento, o ato de cozinhar no acampamento é um grande momento de descontração e união entre as pessoas presentes.

Como cozinhar no camping
Miojada em Arraial do Cabo

Como a maioria dos campings não tem estrutura para convivência social, a parte da cozinha (ou do fogareiro/fogueira) acaba se tornando o espaço onde todos se sentam esperando pelo preparo da comida…

Mas para que o momento de cozinhar no camping seja lembrado sempre de forma positiva, listamos algumas dicas úteis e importantes que você pode ver abaixo.

1) Cozinhar com fogueira, ou fogareiro?

Eu particularmente prefiro cozinhar com fogareiro. Fica tudo mais prático, rápido, e faz menos sujeira.

E hoje em dia existem muitos fogareiros compactos, que você consegue levar em qualquer mochila, sem carregar muito peso.

Mas há quem prefira cozinhar com uma fogueira, por isso listamos abaixo as vantagens e desvantagens de cada um.

Cozinhar com fogueira
Cozinhar com fogueira

Vantagens de cozinhar com a fogueira* 

  • Mil utilidades – Além de ser um instrumento para cozinhar, a fogueira também aquece, ilumina, e espanta mosquitos. Pode-se juntar o útil ao agradável
  • Peso reduzido – Para quem for usar fogareiros grandes, a fogueira realmente representa um peso reduzido. Para acender uma fogueira, você precisa carregar com você um bom iniciador de fogo e algumas iscas.
  • Aprendizado – Acender uma fogueira não é fácil, e quanto mais você praticar, melhor você vai ficar. É um aprendizado importante para situações de emergência.
  • Combustível ilimitado – Se você estiver em um local com muitas folhas e lenha, pode ter certeza que o seu combustível nunca vai acabar, e você vai poder cozinhar muito!

*Nunca faça um fogueira em locais proibidos ou que apresentem risco de segurança. O Blog Vamos pro Mundo não apoia atitudes irresponsáveis que colocam a integridade de pessoas, e colocam a fauna e a flora em risco.

Desvantagens de cozinhar com a fogueira 

  • Riscos de incêndio – Tem que tomar muito cuidado! O simples fato de não fazer o fogo de maneira correta, pode levar faíscas que causam incêndios enormes. Tenha cuidado para não acender fogueiras perto de locais com muitas folhas secas.
  • Quantidade de materiais – Embora você tenha que levar apenas um iniciador de fogo da sua casa, você vai precisar coletar lenha, galhos e folhas para acender a fogueira. Outros materiais também podem ajudar: serrucho (para cortar a lenha) e pederneira (melhor do que fósforos e isqueiros, garante faíscas suficientes para incendiar o iniciador de fogo).
  • Qualidade do combustível – Dependendo do lugar onde você estiver, pode ser que você não encontre lenha suficiente ou de qualidade para fazer uma boa fogueira. Além disso, se estiver chovendo no local, vai ficar ainda mais difícil fazer uma fogueira! As lenhas precisam estar secas.
  • Fuligem – Uma coisa é lei, seus equipamentos de cozinha, como panelas, ficarão pretos, pretos, pretos, cheios de fuligem! Dá uma dor de cabeça para limpar depois.
Como economizar durante a viagem
Miojão no camping em Arraial do Cabo, Rio de Janeiro

 Vantagens de cozinhar com um fogareiro

  • Rapidez e praticidade – Cozinhar com um fogareiro é MUITO mais rápido, você não precisa buscar lenha, e nem tentar acender o fogo. É só ligar o fogareiro e pronto.
  • Qualidade do combustível – Faça chuva ou faça sol, você vai conseguir acender o seu fogareiro de qualquer jeito. E não vai depender da qualidade de nenhuma lenha para conseguir acender. Além disso, você pode optar por fogo alto, ou baixo.
  • Quantidade de materiais – Aqui você só precisa de um fogareiro, e um cartucho de combustível para acender. A maioria dos fogareiros já vem com acendedor automático.
  • Limpeza – Seus equipamentos de cozinha não ficarão com fuligem, e limpá-los será muito mais fácil.
  • Risco de acidentes – Os riscos de acidentes são bem menores, evitando incêndios, por exemplo.

Desvantagens de cozinhar com um fogareiro

  • Custo – Será necessário a compra de equipamentos como o fogareiro e cartuchos de combustível. E a depender do seu orçamento, pode ser que esse custo seja impactante.
  • Peso – Hoje existem muitos fogareiros e cartuchos compactos. De qualquer forma, são objetos à mais para se carregar na mochila.
  • Combustível limitado – Uma hora o seu cartucho de combustível vai acabar. E aí não vai ter como acender o seu fogareiro mais.

2) Tipos de fogareiro

Se você optou por cozinhar com o fogareiro, saiba que existem dois tipos diferentes de fogareiro.

Um deles é para cozinhar rápido e pouco, o outro é para quem arrisca ser o Masterchef do acampamento. Por isso, veja qual é mais adequado para você.

Diferenças de fogareiros
Diferenças de fogareiros

O fogareiro mais potente tem uma estrutura quadrada, parecendo um mini fogãozinho. É bastante estável e o refil é colocado ao lado da boca usada para cozinhar.

É ótimo para campings estruturados, e para quem deseja cozinhar panelas maiores. Mas também, é mais complicado de se carregar.

O fogareiro mais compacto usa um refil de gás encaixado embaixo da boca do fogareiro, e é bem mais simples. Mas também só consegue suportar panelas pequenas, e pouca comida.

Muito mais fácil de carregar, quase não pesa, e é indicado para trekkings e acampamentos rápidos e leves.

3) Quais objetos levar para cozinhar no camping?

Objetos para camping
Objetos para camping

Alguns objetos são necessários para se fazer uma boa refeição no acampamento:

– Panelas – Tente comprar panelas simples, finas e leves. Existem alguns modelos que você consegue encaixar uma dentro da outra, isso facilita para carregar.

– Pratos e copos – Opte por modelos de pratos e copos de plástico, silicone, alumínio ou madeira, leves e simples. Não precisam ser exatamente de acampamento. Mas evite levar pratos de materiais quebráveis, como vidros, cerâmicas e porcelanas.

– Talheres – Não se esqueça dos talheres! Alguns modelos de acampamento são menores, e mais fáceis de se encaixar um no outro.

4) Dicas para o café da manhã no camping

Café da manhã no acampamento
Café da manhã no acampamento

Quando vamos acampar, nosso café da manhã basicamente é:

  • Achocolatados de caixinha
  • Chá ou café solúvel
  • Biscoitos de água e sal (e outros, do sabor que você quiser)
  • Bisnaguinhas ou pão de forma

Você pode levar também outros produtos como: queijo polengui, geléia, leite em pó, cereais, granola, frutas desidratadas, bolachas, todos produtos não perecíveis.

E se o acampamento for de curta duração e em local fresco, algumas frutas.

5) Alimentos práticos para camping

Alguns alimentos são mais práticos para levar e cozinhar no acampamento:

  • Arroz pré-cozido industrializado vendido em caixinha/saquinho
  • Arroz parboilizado
  • Feijoada em lata
  • Carne cozida em lata/sachê
  • Miojo
  • Legumes
  • Alho picado (daqueles de potes)
  • Cebola
  • Temperos como caldo Knoor/Maggi/Outras Marcas, ou seus temperos e condimentos preferidos mesmo
  • Purê de batata instanteneo
  • Leite condensado
  • Açúcar
  • Adoçante
  • Pão francês/Italiano/Pão português
  • Tapioca (dá para fazer umas coisas gostosas, né?)
  • Sopas prontas, daquelas de saquinho
  • Alimentos/pratos Liofilizados – alguns precisam ser aquecidos, outros submergidos em água morna para reidratar. São vendidos em sites especializados
  • Barrinhas de cereal
  • Milhos e ervilhas em lata
  • Sucos em pó

6) Dicas para o almoço/jantar no camping

Miojo com curry pronto
Miojo com curry pronto em Arraial do Cabo

Receitas sem produtos perecíveis:

Vai para algum lugar onde não existem muitos comércios? Então faça receitas que você consegue levar todos os ingredientes de casa:

  • Macarrão gostoso (essa é uma receita que sempre fazemos!)
    Ingredientes: macarrão penne, linguiça calabresa, pimentão verde, cebola, milho e molho de tomate pronto.Essa é uma receita que sempre fazemos, mas serve apenas para acampamentos curtos.

Para não gastar muito o combustível do fogareiro, eu acabo cozinhando o macarrão e a linguiça calabresa em casa, e levo prontos.

Chegando no acampamento coloco o macarrão na panela, coloco todos os ingredientes, e molho de tomate, e só misturo e esquento. E está tudo prontinho 🙂

  • Miojo com condimentos
    Ingredientes: miojo e condimentos/molhosEssa é uma receita que também sempre fazemos nos nossos acampamentos.

Ao invés de só comer miojo, que tal colocar curry, por exemplo? Nós amamos curry!!

Ou você pode comprar um molho bolonhesa, e colocar junto com o miojo.

  • Yakisoba
    Ingredientes: macarrão para yakisoba, molho shoyu (leve uma pequena quantidade em um potinho) e legumes variados (o que você tiver).Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Depois de cozinhado, jogue a água fora, acrescente os legumes, e depois jogue molho shoyu.

Não vai ficar aquela coisa gostosa. Mas vamos admitir que Yakisoba é sempre gostoso, né? Eu adoro!!

Receitas com produtos perecíveis:

Existem vários mercadinhos acessíveis no local onde você vai acampar? Temos boas dicas de receitas rápidas!

  • Mini pizza
    Ingredientes: massa de pizza (ou pão sírio), queijo, calabresa (ou salsicha, linguiça, qualquer carne rápida de cozinhar), enlatados de milho e ervilha, tomate… o que você quiser colocar!Não precisa de forno, pegue a massa, coloque em uma frigideira, coloque os ingredientes selecionados, e depois tampe com uma tampa de panela.
  • Cachorro-quente
    Ingredientes: pão, salsicha, molho pronto, enlatados de milho e ervilha, o que mais quiser incluir.É só cozinhar a salsicha, deixar o molho bem quentinho, e colocar no pão.

7) Gosta de comida bem temperada?

Então leve os seus temperos de forma prática, coloque-os em embalagens de tic-tac.

Temperos para acampamento
Temperos para acampamento

Gostou das dicas? Agora é só botar a mão na massa! Boa sorte 🙂

Autor do Post
Mari Sanefuji
Joseense de 24 anos, que há 6 anos decidiu se mudar para São Paulo para trabalhar no ramo da Publicidade como Gestora de Mídias Sociais. Posso me descrever como uma mente inquieta sempre em reflexão sobre o mundo, e sobre a mim mesma.

COMENTÁRIOS

3 COMENTARIOS
  1. escrito por
    16 Dicas para quem vai acampar pela primeira vez
    maio 21, 2017 Responder

    […] de mais dicas sobre como cozinhar no camping? Veja este post com informações úteis e algumas […]

  2. escrito por
    Luke
    maio 23, 2017 Responder

    Camping é sempre incrível, até a comida é única, vale muito a pena!

    • escrito por
      Mari Sanefuji
      maio 24, 2017 Responder

      Oi Luke!
      Tudo bom?

      Não é? Tem tudo um gostinho especial 😀

      Abraços,
      Mari

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